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我爱的濑粉`

本主题由 鱼儿leo 于 2008-1-15 09:55 设置高亮
ginny

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゛我的天空我來撐着`~
1# 大 中 小 发表于 2006-11-3 20:23  只看该作者

我爱的濑粉`

濑粉在我镇果度已经有150几年历史啦
由细到大都会食濑粉~
已经食出感情了~
无论汤濑或者炒濑,都一样好味`
在江门好少有濑粉食~
即使有,但味道总觉欠了点什么~
喜欢妈妈煮的濑粉`
用猪肝瘦肉做既汤底`绝无味精~
再加上嫩嫩既生菜~
就会好好味~润滑爽口又有弹性~，非常可口~
:爱你
以前濑粉是用冷饭晒干左之后后磨粉特制而成`
现在是用优质粘米为主要原料，再加上呢度好既矿泉水
蒸制而成~
还是中意以前既~

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2006-11-3 20:23

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2006-11-3 20:23

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my msn:ginny-cai@hotmail.com  "You are the oxygen in My soul!".

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灌水王

龙轩

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午夜游民
2# 大 中 小 发表于 2006-11-3 21:12  只看该作者
哇哇，没吃过啊！好好吃的样子啊！:眼发光 :眼发光


太多的挫折不会让你积极，
过分的清醒不会让你快乐。

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ginny

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゛我的天空我來撐着`~
3# 大 中 小 发表于 2006-11-3 21:52  只看该作者
引用:
原帖由 灌水王 于 2006-11-3 21:12 发表
哇哇，没吃过啊！好好吃的样子啊！:眼发光 :眼发光
HOHO~
有机会请您吃~
my msn:ginny-cai@hotmail.com  "You are the oxygen in My soul!".

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灌水王

龙轩

版主

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午夜游民
4# 大 中 小 发表于 2006-11-3 22:58  只看该作者
:眼发光 :眼发光 :眼发光 好啊，好啊！好饿啊！


太多的挫折不会让你积极，
过分的清醒不会让你快乐。

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ginny

版主

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゛我的天空我來撐着`~
5# 大 中 小 发表于 2006-11-4 01:15  只看该作者
引用:
原帖由 灌水王 于 2006-11-3 22:58 发表
:眼发光 :眼发光 :眼发光 好啊，好啊！好饿啊！
:47.jpg 我都好 肚饿~~
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小番薯

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“生果拼盆”冠军

6# 大 中 小 发表于 2006-11-4 01:23  只看该作者
楼主那里人？那里可以吃？
梁大哥教我们要全裸上网，同时，为了避免因坐得太多的肥胖，本人决定每天上网时间5超过1小时！～上班时间例外！～

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梁某

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7# 大 中 小 发表于 2006-11-4 01:29  只看该作者
也请我吃啊……看见就口水一地了:可怜
我的MSN个人空间：
http://spaces.msn.com/lcz5

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ginny

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゛我的天空我來撐着`~
8# 大 中 小 发表于 2006-11-4 01:31  只看该作者
引用:
原帖由 小番薯 于 2006-11-4 01:23 发表
楼主那里人？那里可以吃？
中山三乡濑粉
还有佛山高明合水的濑粉都出名~
恩平的某些地方都有得食~
在江门,我只在吴岗理名叫"姜撞奶"的店吃过~
味道~只可以说SO SO ~
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ginny

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゛我的天空我來撐着`~
9# 大 中 小 发表于 2006-11-4 01:34  只看该作者
引用:
原帖由 梁某 于 2006-11-4 01:29 发表
也请我吃啊……看见就口水一地了:可怜
HOHO~
没问题~有机会请您食~吃多少都没问题~
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Rex

【手机专卖】

版主

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【诚信交易，信心保障】
10# 大 中 小 发表于 2006-11-4 01:38  只看该作者
未食过～～有无我份啊？
【通讯无限】长期经营各品牌全新原装手机，邑大交易额第一，手机零维修记录！

姓名：陈利文      手机：13432255599 & 13244911110 （短信无时间回,请直接来电）
内线：4525  　　QQ：  244655635（注明：邑大）     MSN：RexChan99@msn.com　
　
沟通语言：白话,普通话,潮汕话　　　
靓机尽在：http://bbs.yercn.com/thread-17642-1-1.html

独家出机图：http://photo.163.com/photos/cyber-mobile/108399073/

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ginny

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゛我的天空我來撐着`~
11# 大 中 小 发表于 2006-11-4 13:19  只看该作者
引用:
原帖由 Rex 于 2006-11-4 01:38 发表
未食过～～有无我份啊？
HOHO`
有阿~親手煮比您地食又點話~
:63.jpg
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visiont

管理员

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★景★
12# 大 中 小 发表于 2006-11-4 15:49  只看该作者
我要楼主亲手煮比我亲手喂我吃~~
嘻嘻~~~~
:眼发光 :眼发光

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黑白鸡

☆☆美妍坊☆☆时刻关心你！

自由撰稿人

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“糖果诱惑”冠军 “Pizza 速递”冠军 “港式茶餐厅”冠军

13# 大 中 小 发表于 2006-11-5 00:53  只看该作者
高中果阵个个中午都去食厚街烧鹅濑粉～
欢迎到我的相册了解最新上市的耳饰～http://i.cn.yahoo.com/dorishone

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bencen

小试牛刀

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14# 大 中 小 发表于 2006-11-5 21:24  只看该作者
唔系果!!甘多人未食过?!想厄食之过?!
对于LOLICON性格的成因,著名心理学家弗洛伊德的说法为:"这种迷恋很可能是因为与同龄女性交往不利,或是少年求爱遭受挫折而来……"

几乎没有LOLICON说LOLI不好,所以当我说起LOLI美好的时候,往往是那么的理直气壮.

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ginny

版主

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゛我的天空我來撐着`~
15# 大 中 小 发表于 2006-11-6 14:03  只看该作者
引用:
原帖由 bencen 于 2006-11-5 21:24 发表
唔系果!!甘多人未食过?!想厄食之过?!
我好多同學都未食過阿~
所以吾出奇~
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柳郁蓓

柳郁蓓

版主

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运桔佬
16# 大 中 小 发表于 2006-11-6 17:26  只看该作者
现在濑粉是用粘米粉加木薯粉制成嘎
食起上来都系柔韧弹牙，算比较有口感
但总是有一种味也就是现在濑粉普遍存在的味道
不是那么的好
而且现在的濑粉都是像那些米粉一样都是干的
而且还是用机器拉成的
到了需要时就把它用水浸软
就像时粗大版的米粉一样
个人觉得就不怎么了

因为这跟 我以前吃的不一样
我外婆那边还有濑粉
那些濑粉都是即时人手做出来还是湿咧咧的
口感比那些用机器做的稍微软了一点而且弹性都稍微差勒一点
但觉得口感相对来说好多了

当年我在那边看了一次我外婆做濑粉
吃起来很香
现在外婆年老了
也没有什么心思去做这些东西
我也不要求她做
但是每次到我外婆那里去
都要在那里的濑粉最好吃最出名的食店里吃上n碗
而且每天早上都去吃

因为我比较少去我外婆那里
所以有时在家都想起濑粉来
在我家外面买到的濑粉都是那些又干又硬用机器拉成的，不好吃
所以我一时心血来潮自己在家里弄（我有煮东西吃的习惯，在家里饭基本上就是我做的）
因为我只看过外婆弄过一次而且还是n久的事了
我妈会做但知会一点一点（她以前没有一次成功做过，嫁给我老爸后就没有做过了）
所以我妈讲详细的细节让我自己去弄了

首先用水用粉调好（这一部非常关键）
也烧一锅开水
当水开时就将粉濑上水里
我们弄濑粉是用椰子的壳 的有洞口 的那一半装着调好的粉
慢慢的濑到水里
粉就从那椰子壳的洞里流出来
水就把它煮熟
之前调好的粉都要经过一次一次试验，
才能调出能够弄出一条一条的濑粉来的粉（因为一开始时我弄的没有两三厘米就断了，全都碎的，不成条的）
（我妈说，弄濑粉高手濑出来的濑粉是一条的，不断的，想要多长就多长）
煮熟后就把它捞起来
然后喜欢怎弄就怎弄了（炒  汤任君选择）

还好 我第一次弄就算比较成功了
最长的那条都有一米多了
呵呵
口感还不错呢

那是n年前的事了～～～～

[ 本帖最后由 柳郁蓓 于 2006-11-6 18:28 编辑 ]
[fly]请珍惜身边的女人
[/fly]

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nickey

小欣子

超级版主

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17# 大 中 小 发表于 2006-11-7 14:02  只看该作者
江门真的好少有得吃啊~~
江门最出名就系外海面啦~

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wuyi1

新生入学

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18# 大 中 小 发表于 2006-11-13 17:48  只看该作者
三乡赖粉远近驰名啦！去到三乡可以去初记，大记，庭计，全三乡都有得食啦！

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ginny

版主

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゛我的天空我來撐着`~
19# 大 中 小 发表于 2006-11-15 13:34  只看该作者
引用:
原帖由 wuyi1 于 2006-11-13 17:48 发表
三乡赖粉远近驰名啦！去到三乡可以去初记，大记，庭计，全三乡都有得食啦！
HOHO`是啊~您都是3鄉的？
my msn:ginny-cai@hotmail.com  "You are the oxygen in My soul!".

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蕃茄

新生入学

Rank: 1
20# 大 中 小 发表于 2007-9-5 11:53  只看该作者
食过甘多，都系恩平噶最好食！！！！

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蓝色忧郁

新生入学

Rank: 1
21# 大 中 小 发表于 2007-10-20 00:25  只看该作者
没食过你地提到的那么多的地方的，我只是吃过开平的，开平濑粉最出名的是马岗的，好好吃，我们一年里面有一天是一定会吃的

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芒果布甸

小试牛刀

Rank: 2Rank: 2
22# 大 中 小 发表于 2007-11-5 08:51  只看该作者
楼主系米中山三乡镇架?
If sea forgets fish,if wind forgets cloud,if yesterday forgets today,if you forgets me.

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水漾

新生入学

Rank: 1
23# 大 中 小 发表于 2007-12-9 11:09  只看该作者
开平都有啦，我由细到大都吃！细个果阵阿嬷仲会自己整添！好味、、、、！！

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ginny

版主

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゛我的天空我來撐着`~
24# 大 中 小 发表于 2007-12-12 13:42  只看该作者
引用:
原帖由 芒果布甸 于 2007-11-5 08:51 发表
楼主系米中山三乡镇架?
you are right~~
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独来读网

小试牛刀

Rank: 2Rank: 2
25# 大 中 小 发表于 2007-12-15 09:54  只看该作者
响五邑城隔离果条路行入去，美味园外海面隔离果间恩平仔濑粉有得食，我爽吾爽都帮趁下架......
每当一个人的时候,
总是在想……
我的生活到底在期待什么？！

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