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木棉魚豆腐湯

木棉魚豆腐湯

材料:  
木 棉 魚 2 條
滑 豆 腐 1 塊
蔥 1 棵
薑 片 3 片
做法:
1 . 魚 皮 撕 去 , 清 理 內 臟 洗 淨 , 抹 乾 , 用 少 許 鹽 及 胡 椒 粉 醃 2 0 分 鐘 。
2 . 滑 豆 腐 略 洗 切 大 塊 , 備 用 。
3 . 薑 片 切 絲 , 蔥 切 段 。
4 . 燒 熱 二 湯 匙 油 , 放 入 魚 略 煎 至 兩 面 黃 色 , 加 入 適 量 水 、 薑 及 豆 腐 , 大 火 滾
至 湯 變 奶 白 色 , 放 入 蔥 段 及 薑 絲 , 加 入 鹽 調 味 , 即 可 趁 熱 食

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foodtt20000915a01cq2.jpg (8.34 KB)

2006-10-3 00:01

foodtt20000915a01cq2.jpg

文化使我们有气质,学历使我们有魅力!~

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平时就听得多鱼头豆腐汤啦!!
木棉鱼就:眼发光 :眼发光

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楼主你试过未啊?呵呵,唔好老点哦:奸笑
不甘于做平凡的人,我是金子,一定会闪闪发光的!

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我都唔知道呢D鱼叫木 棉 魚哦~亦都唔知道距可以煲汤哦~~
通常拿来蒸,好好味`~最喜欢食距只眼珠珠~
my msn:ginny-cai@hotmail.com  "You are the oxygen in My soul!".

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