打印

DIY~芝士肉酱意粉~

nickey

小欣子

超级版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

1^# 大中小发表于 2006-8-13 22:42 只看该作者

DIY~芝士肉酱意粉~

材料(3人份):
   牛肉500克,切碎.用盐,油,生粉,红酒淹半小时.
   番茄4个,去皮,切粒.
   洋葱半个,切粒.
   意粉250克,煮前用水泡可减少煮的时间.
   芝士适量.将芝士刨碎.
   PIZZA草少许.

做法:
   用水把意粉煮至软熟,在水中要放油,盐.次次老豆都话我煮D粉未够软,所以今次煮佐起码20分钟.把熟透的意粉用微波炉碟装好备用,记得加一点油拌一拌,意粉就不会粘在一起.
   把洋葱碎落锅爆香,再加牛肉碎,加点红酒,炒至7成熟时加番茄粒一起中火焖,番茄会出水,不用另外加水.加一点盐,加多D糖.差不多搞掂噶时候加一点PIZZA草,增加香味.把肉酱淋在意粉上面.把芝士碎放在面,用微波炉叮3分钟,香喷喷噶芝士肉酱意粉就完成啦~~~^-^~~~~好味道~~~

PS:
   芝士用普通的卡夫芝士粉或者卡夫芝士片都OK,但想要餐厅吃的那种有口感的芝士,就用马苏里拉芝士.也就是做PIZZA的芝士,要把芝士刨碎才有拉丝的效果~我超爱吃芝士啊~所以今次落佐好多~好多~~~
   用新鲜番茄比用番茄酱好好多,我之前几次做都系用番茄酱,味道远不及今次~而且番茄粒同洋葱粒可以增加肉酱噶口感~正~~

呢个意粉我整过4次,今次整得最的好味,味道比好多餐厅要好~(因为几乎所有西餐厅噶肉酱意粉我都吃过~哈哈~)连屋K两老都吃到赞不绝口,YEAH~~~

[ 本帖最后由 nickey 于 2006-8-13 22:45 编辑 ]

附件

yf 006.jpg (277.96 KB)

2006-8-13 22:42

所有噶材料

yf 006.jpg

yf 009.jpg (279.56 KB)

2006-8-13 22:42

三种不同噶芝士,最右面的就是马苏里拉芝士.

yf 009.jpg

yf 004.jpg (238.1 KB)

2006-8-13 22:42

刨好的芝士碎

yf 004.jpg

yf 011.jpg (286.06 KB)

2006-8-13 22:42

未放芝士个样

yf 011.jpg

yf 020.jpg (292.3 KB)

2006-8-13 22:42

完成啦~哈哈哈~~

yf 020.jpg

本帖最近评分记录

九九大米 +100 个人最爱芝士意粉～～冒死给100斤大米以 ... 2006-8-14 16:22

TOP

梁某

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

2^# 大中小发表于 2006-8-15 18:36 只看该作者

那酱也太多了吧……不过牛肉跟番茄都是我最爱吃的。

我的MSN个人空间：
http://spaces.msn.com/lcz5

TOP

nickey

小欣子

超级版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

3^# 大中小发表于 2006-8-15 20:50 只看该作者

哈哈~我中意吃芝士~所以落好多好多~~

TOP

Hugo.Leen

管理员

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

4^# 大中小发表于 2006-8-15 22:14 只看该作者

LZ's马苏里拉芝士在哪能买到？？
what about Pizza 草？
THX

不要太过热心，没有人会记得你曾经帮助过他；
   不要太过积极，很多事情明明不应该你来做，因为你表现的积极，跑到你头上来了；
   不要太过懦弱，很多人会因为你不会拒绝，让你干这干那；
   不要太过细心，你对别人的关心，说不定在人家看来，是唠叨，多事。
   很多事情不是个人能够左右，别奢求太多。
   往后的路途上，还有更多闹心的事情。

   还是多关爱一下自己，家人，不要伤害爱自己的人。
   无关紧要人等，他们不会领情。
   不要为无谓的人担心受累。
   该强硬的时候，还是铁腕管用。
   不要因为自己资历浅，不要因为自己的弱势而委屈了自己。

TOP

nickey

小欣子

超级版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

5^# 大中小发表于 2006-8-15 23:57 只看该作者

引用:

原帖由 Hugo.Leen 于 2006-8-15 22:14 发表
LZ's马苏里拉芝士在哪能买到？？
what about Pizza 草？
THX

这块马苏里拉芝士系朋友给我的,在广州有得卖,批发15蚊一斤~
Pizza 草我都系第一次见,一种香料来的,味道好特别.可能专门用离整PIZZA挂,都系朋友给的.
第一张图右上角的那一小袋东东就是Pizza 草.

[ 本帖最后由 nickey 于 2006-8-15 23:58 编辑 ]

TOP

大番薯

实习记者

Rank: 5

6^# 大中小发表于 2006-8-17 16:16 只看该作者

我能认识你，直接交流煮也心得吗？好好味喔！～

文化使我们有气质，学历使我们有魅力！～

TOP

stephenkyo

贵宾

Rank: 14

神之右手

“狙击太一”冠军 “串鱼蛋”冠军 “上海麻雀”冠军

7^# 大中小发表于 2006-8-18 18:05 只看该作者

那个面不好吃,还是喜欢芝士肉酱局美式薯仔~~~

在香港兰贵芳个跳斜路有得吃~~~98蚊一份,一份的一个!!!

不为什么而活,不为别人怎么看,自己过得开心才是最重要,人生短短几十年,与其管别人的事,不如自己过得精彩!!!

TOP

nickey

小欣子

超级版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

8^# 大中小发表于 2006-8-20 20:18 只看该作者

引用:

原帖由 大番薯 于 2006-8-17 16:16 发表
我能认识你，直接交流煮也心得吗？好好味喔！～

好啊~论坛有我Q,加我啊~哈哈~~

TOP

nickey

小欣子

超级版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

9^# 大中小发表于 2006-8-20 20:33 只看该作者

引用:

原帖由 stephenkyo 于 2006-8-18 18:05 发表
那个面不好吃,还是喜欢芝士肉酱局美式薯仔~~~

在香港兰贵芳个跳斜路有得吃~~~98蚊一份,一份的一个!!!

要局炉先整到啊~~汗颜

TOP

红红树林

小树

自由撰稿人

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

“螺旋球”冠军

10^# 大中小发表于 2006-8-22 14:15 只看该作者

朋友评语

老兄，
比丽江的那盘还多酱……
救命啊~
下次我做布丁吧

TOP

nickey

小欣子

超级版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

11^# 大中小发表于 2006-8-23 14:10 只看该作者

引用:

原帖由 红红树林 于 2006-8-22 14:15 发表
老兄，
比丽江的那盘还多酱……
救命啊~
下次我做布丁吧

哈哈~好啊~~记得预埋我啊~真高兴真高兴真高兴

TOP

Hugo.Leen

管理员

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

12^# 大中小发表于 2006-8-24 08:34 只看该作者

我也整了一份
味道不错
不过量太多了
你那个参数不止两个人的吧……

附件

P1030130.jpg (102.83 KB)

2006-8-24 08:34

不要太过热心，没有人会记得你曾经帮助过他；
   不要太过积极，很多事情明明不应该你来做，因为你表现的积极，跑到你头上来了；
   不要太过懦弱，很多人会因为你不会拒绝，让你干这干那；
   不要太过细心，你对别人的关心，说不定在人家看来，是唠叨，多事。
   很多事情不是个人能够左右，别奢求太多。
   往后的路途上，还有更多闹心的事情。

   还是多关爱一下自己，家人，不要伤害爱自己的人。
   无关紧要人等，他们不会领情。
   不要为无谓的人担心受累。
   该强硬的时候，还是铁腕管用。
   不要因为自己资历浅，不要因为自己的弱势而委屈了自己。

TOP

nickey

小欣子

超级版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

13^# 大中小发表于 2006-8-24 13:11 只看该作者

E~~~我那个系3人份量来的啊~~~~
看上去好好味哦~~
但点解好似无乜番茄~
反而芝士酱比番茄的还多噶??

TOP

Hugo.Leen

管理员

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

14^# 大中小发表于 2006-8-24 17:19 只看该作者

肉和番茄都只有你的量的一半呢

不要太过热心，没有人会记得你曾经帮助过他；
   不要太过积极，很多事情明明不应该你来做，因为你表现的积极，跑到你头上来了；
   不要太过懦弱，很多人会因为你不会拒绝，让你干这干那；
   不要太过细心，你对别人的关心，说不定在人家看来，是唠叨，多事。
   很多事情不是个人能够左右，别奢求太多。
   往后的路途上，还有更多闹心的事情。

   还是多关爱一下自己，家人，不要伤害爱自己的人。
   无关紧要人等，他们不会领情。
   不要为无谓的人担心受累。
   该强硬的时候，还是铁腕管用。
   不要因为自己资历浅，不要因为自己的弱势而委屈了自己。

TOP

nickey

小欣子

超级版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

15^# 大中小发表于 2006-8-24 20:29 只看该作者

你好似比佐好多芝士啊～～～

TOP

ginny

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

゛我的天空我來撐着`~

16^# 大中小发表于 2006-8-25 13:54 只看该作者

嘩，好似好好味甘阿～｀ｎｉｃｋｅｙ真是出得厛堂、入得廚房阿～｀ｈｏｈｏ

my msn:ginny-cai@hotmail.com "You are the oxygen in My soul!".

TOP

100ml

小试牛刀

Rank: 2 Rank: 2

17^# 大中小发表于 2006-8-25 17:11 只看该作者

。。。。。。

引用:

原帖由 ginny 于 2006-8-25 13:54 发表
嘩，好似好好味甘阿～｀ｎｉｃｋｅｙ真是出得厛堂、入得廚房阿～｀ｈｏｈｏ

区唔赞得嘎,
一赞就会.....

TOP

nickey

小欣子

超级版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

18^# 大中小发表于 2006-8-25 17:32 只看该作者

引用:

原帖由 100ml 于 2006-8-25 17:11 发表

区唔赞得嘎,
一赞就会.....

会乜野啊~~~汗颜

TOP

柏殊

新生入学

Rank: 1

19^# 大中小发表于 2006-9-19 14:53 只看该作者

mamami

好似都是NICKEY煮果碟好看呢哦。。第二碟果个是未太爱吃牛肉啊？放今多咖？今就太腻啦。。不过味道窝未试过就吾知边个好吃呢。。不过我就真是吾是好信NICKEY姐姐你会煮得好吃过江门所有咖餐厅啦。。你两老吾想打击你先今讲之是吗？如过是，今江门呢餐厅大厨都要拾包服走人啦。。。哈哈。。不过都信你会煮得几好吃咖。。随非你请我试下啦。。

casio

TOP

nickey

小欣子

超级版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

20^# 大中小发表于 2006-9-19 15:04 只看该作者

我无讲过整得好吃过所有餐厅,我系话比好多餐厅好吃~~:抽烟

TOP

柏殊

新生入学

Rank: 1

21^# 大中小发表于 2006-9-19 15:41 只看该作者

mamami

都是者。。哈哈。兜今大个圈赞自己。哈哈。。:48.jpg

casio

TOP

nickey

小欣子

超级版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

22^# 大中小发表于 2006-9-20 12:15 只看该作者

甘的确有好多地方噶意粉好难吃姐~
就例如五邑城隔离间非常东西,好难吃~~~

TOP

tang113115

堂少

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

23^# 大中小发表于 2006-9-20 12:45 只看该作者

楼猪什么时候亲手教我一下拉，呵呵，好想食啊，煮给GF吃好象也不错啊

TOP

nickey

小欣子

超级版主

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

24^# 大中小发表于 2006-9-20 12:48 只看该作者

引用:

原帖由 tang113115 于 2006-9-20 12:45 发表
楼猪什么时候亲手教我一下拉，呵呵，好想食啊，煮给GF吃好象也不错啊

哈哈~那你应该跟GF一起煮啊~~:奸笑

TOP

黑白鸡

☆☆美妍坊☆☆时刻关心你！

自由撰稿人

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

“糖果诱惑”冠军 “Pizza 速递”冠军 “港式茶餐厅”冠军

25^# 大中小发表于 2006-10-17 13:17 只看该作者

好～～多口水流紧出来～

欢迎到我的相册了解最新上市的耳饰～http://i.cn.yahoo.com/dorishone

TOP

DIY~芝士肉酱意粉~

DIY~芝士肉酱意粉~

附件

引用:

引用:

引用:

朋友评语

引用:

附件

。。。。。。

引用:

引用:

mamami

mamami

引用:

邑世博客联盟

邑世博客联盟

邑世博客联盟

邑世博客联盟

邑世博客联盟

DIY~~~芝士肉酱意粉~~~

DIY~~~芝士肉酱意粉~~~

附件

引用:

引用:

引用:

朋友评语

引用:

附件

。。。。。。

引用:

引用:

mamami

mamami

引用:

邑世博客联盟

邑世博客联盟

邑世博客联盟

邑世博客联盟

邑世博客联盟

DIY~芝士肉酱意粉~

DIY~芝士肉酱意粉~